Descripción
Lapostolle Grand Selection Sauvignon Blanc
Viña Lapostolle: Historia y Filosofía
Viña Lapostolle fue fundada en 1994 por la familia Marnier-Lapostolle con el objetivo de elaborar vinos de clase mundial en Chile, combinando tradición francesa con la riqueza del terroir chileno. Con un enfoque en la viticultura orgánica y biodinámica, Lapostolle se ha consolidado como una de las bodegas más prestigiosas del país.
Producción y Crianza
Este Sauvignon Blanc proviene del Valle de Casablanca, un sector de clima frío ideal para esta variedad. Las uvas se cosechan de madrugada para preservar su frescura y se fermentan en cubas de acero inoxidable a baja temperatura. Luego, el vino se mantiene sobre sus lías finas por 3 meses, otorgándole mayor complejidad y textura.
Notas de Cata
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Nariz: Expresivos aromas cítricos y tropicales, con notas de pomelo, maracuyá y lima, junto con un sutil toque herbal.
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Boca: Fresco y vibrante, con una acidez crujiente y sabores de frutas cítricas y minerales, dejando un final limpio y persistente.
Maridaje
Perfecto para acompañar ceviches, mariscos frescos, ensaladas mediterráneas y quesos de cabra. También es una excelente opción como aperitivo en días calurosos.