Descripción
El vino Wayra Vineyard Selection Cabernet Franc es un vino tinto argentino de alta calidad, elaborado por la bodega Calyptra en el Valle de Uco, Mendoza. Este vino destaca por su elegancia, complejidad y expresión del terroir de la región.
Características principales:
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Variedad de uva: 100% Cabernet Franc
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Origen: Valle de Uco, Los Árboles, Mendoza, Argentina.
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Cosecha: Manual, con selección de racimos en distintas etapas de maduración para garantizar la calidad.
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Fermentación: En vasijas de hormigón, con micro vinificaciones en pequeñas vasijas para lograr una extracción equilibrada.
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Maduración: En barricas de roble usadas durante 10 a 12 meses, donde realiza la fermentación maloláctica, aportando complejidad y suavidad.
Perfil sensorial:
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Color: Rojo rubí profundo.
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Aromas: Intensos, con notas de hojas secas, hierbas aromáticas y frutos rojos maduros.
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Sabor: Fresco, con taninos suaves y una acidez equilibrada que aporta elegancia y persistencia en boca.
Maridaje recomendado:
Este Cabernet Franc es ideal para acompañar carnes rojas, cordero, pastas con salsas intensas y quesos maduros.
Información adicional:
La bodega Calyptra, fundada en 1989, se encuentra a 1.250 metros sobre el nivel del mar en el Valle de Uco. Sus viñedos están alimentados con agua de deshielo proveniente de la Cordillera de los Andes, lo que contribuye a la calidad y singularidad de sus vinos.
El Wayra Vineyard Selection Cabernet Franc es una excelente opción para quienes buscan un vino tinto argentino que combine elegancia, complejidad y una fiel expresión del terroir del Valle de Uco.
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