Descripción
Único vino en Chile con una crianza de 4 meses en barricas de Kentucky Bourbon Whiskey de un uso. Es un magnífico carmenere de Cauquenes, que primero estuvo por 14 meses meses en barricas de roble francés y cubos de cemento.
Nota de cata: Color rojo rubí carmín en vista, brilloso, limpio y radiante. Un vino el cual fue envejecido inicialmente en barricas francesas, aporta elegancia, toques especiados como la canela, un poco de miel y frutos secos, luego de un año, el vino pasó a descansar en barricas de Bourbon de Kentucky, una madera la cual aporta más notas a vainilla, cáscara de plátano y coco. En boca es una poesía al placer, la fruta sigue presente, aunque es esa mezcla de madera lo que encanta recordando mordiscos a una barra de chocolate con licor, especiado, con taninos juguetones aunque firmes. Deja un final prolongado.
Acompañar con un cordero o carnes rojas idealmente.
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