Vino Undurraga TH Leyda Pinot Noir 750cc

Undurraga T.H. Pinot Noir es un vino tinto elegante de la bodega Viña Undurraga, perteneciente a su proyecto “T.H.” (Terroir Hunter). Este vino busca expresar con pureza y sofisticación el terroir costero del Valle de Leyda, reflejando la frescura, mineralidad y carácter propio de la región. 

Características principales:

• Variedad de uva: 100 % Pinot Noir.

• Origen: Valle de Leyda, Chile — zona costera cercana al Pacífico, con suelos graníticos y clima frío moderado por la influencia marítima.

• Cosecha / Viñedos: Las uvas provienen de parcelas seleccionadas (“micro-terroirs”) ubicadas en la zona de Leyda, en el marco del programa Terroir Hunter. 

• Vinificación y crianza: Fermentación cuidadosa, a menudo con levaduras nativas, extracción suave; envejecimiento aproximadamente 11–12 meses, en parte en barricas de roble francés (y en algunos casos con uso moderado de barrica) o mezcla con otros recipientes (dependiendo de la añada). 

Perfil sensorial:

• Color: Rojo rubí de intensidad media a media-alta, con reflejos brillantes. 

• Aromas: Predominan las frutas rojas — cereza, frutillas, guinda — acompañadas de notas herbáceas, silvestres, recuerdos terrosos, y en algunos casos matices minerales o ligeramente especiados.

• Sabor / Paladar: Cuerpo medio, con taninos suaves o sedosos, buena acidez que da frescura y estructura; acompañados de una expresión frutal clara, elegancia y mineralidad característicos del terroir de Leyda. El final suele ser fresco, persistente y con un agradable regusto frutal o terroso. 

Maridaje recomendado:

Este Pinot Noir va muy bien con platos de estructura ligera a media — aves (ideal pato o codorniz), pescados grasos o ahumados, atún sellado, risottos, pastas con salsas sutiles, quesos suaves o de cabra, e incluso comidas con matices herbales o terrosos. 

Información adicional:

• El proyecto “T.H. — Terroir Hunter” de Viña Undurraga busca identificar parcelas con características únicas a lo largo de Chile, para producir vinos que sean expresiones fieles y distintivas de su lugar de origen. 

• El clima costero del Valle de Leyda (influencia del Pacífico, suelos graníticos, cierta frescura) potencia la acidez natural de la uva, su expresión aromática y una mineralidad que distingue a este Pinot Noir de climas interiores más cálidos.