x6 Vino Tarapaca Gran Reserva Syrah 750cc ($6.790 c/u)

Tarapacá Gran Reserva Syrah

Un Syrah de excelencia, nacido en el corazón del Valle del Maipo

El Tarapacá Gran Reserva Syrah es una expresión sublime de la tradición y la innovación que caracterizan a Viña Tarapacá, una de las bodegas más emblemáticas de Chile. Fundada en 1874 por Don Francisco de Rojas y Salamanca a los pies de la Cordillera de los Andes, Viña Tarapacá ha sido un referente en la vitivinicultura chilena, consolidándose como símbolo de calidad y compromiso con el medio ambiente. 

Crianza y elaboración

Las uvas Syrah son cuidadosamente seleccionadas y despalilladas, seguidas de una maceración pre-fermentativa a 10 °C durante 3 a 4 días para intensificar los aromas y estabilizar el color. La fermentación alcohólica se realiza a aproximadamente 26 °C durante 8 a 10 días, con remontajes suaves cada 8 horas. 

El 30% del vino se cría en foudres franceses de 3.500 litros, mientras que el 70% restante envejece en barricas francesas de 300 litros (15% nuevas y 85% usadas) durante 12 meses. Posteriormente, el vino se mezcla y se embotella, reposando en botella durante cuatro meses antes de su lanzamiento al mercado. 

Notas de cata

• Color: Rojo intenso y brillante con reflejos violeta.

• Aroma: Intenso y elegante, con notas de frutos negros como mora, grosellas y ciruelas, acompañadas de especias como pimienta y canela.

• Paladar: Buena concentración, jugoso y de fina textura, con taninos elegantes y una acidez equilibrada. Destacan sabores de mora, cassis y especias, con un retrogusto persistente y agradable. Viña Tarapacá+12Catadores Wine Boutique+12diariofruticola.cl+12

Maridaje sugerido

Este Syrah armoniza perfectamente con quesos maduros, risotto de hongos, y carnes rojas como lomo, bife, entrecot y asado de tira.

Ficha técnica

• Temperatura de servicio: 16 °C a 18 °C

• Alcohol: 14,1%

• pH: 3,5

• Acidez total: 5,45 g/L

• Azúcar residual: 2,7 g/L

• Potencial de guarda: 6 a 8 años

Descubre la elegancia y profundidad del Tarapacá Gran Reserva Syrah, un vino que refleja la riqueza del Valle del Maipo y la dedicación de Viña Tarapacá a la excelencia enológica.