Descripción
Soldesol Sauvignon Blanc proviene de Viña Sol de Solimihac, ubicada en el corazón del Valle de Casablanca, Chile, una región reconocida por sus condiciones ideales para el cultivo de Sauvignon Blanc. La viña se caracteriza por su enfoque sostenible y la búsqueda de una expresión auténtica del terroir, bajo la dirección de Felipe de Solminihac, un enólogo de gran trayectoria y renombre en la viticultura chilena.
El nombre Soldesol es un juego de palabras que hace alusión al apellido de la familia De Solminihac, reflejando la luz y el sol que la viña recibe en su ubicación privilegiada, elementos que son esenciales en la creación de vinos vibrantes y frescos.
Este Sauvignon Blanc se presenta con una acidez refrescante y una textura ligera, con sabores a frutas cítricas como lima y pomelo, junto con notas herbáceas y un toque mineral, lo que le otorga un perfil muy fresco y dinámico. En nariz, destaca por sus intensos aromas a frutas tropicales como maracuyá y piña, complementados con toques florales y una sutil nota de hierba fresca.
Ideal para maridar con platos frescos y ligeros, como ensaladas, mariscos, ceviches o pescados grasos como el salmón. También es perfecto para disfrutar en un día cálido, por su frescura y versatilidad
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