Descripción
Montes Taita Cosecha 2020
Valle de Colchagua | Chile
Vino Ícono de Producción Limitada
Montes Taita 2020 es un vino de culto, nacido del expertise de Aurelio Montes y de una filosofía que privilegia la calidad por sobre la cantidad. Proveniente de viñedos de secano en las laderas más rigurosas del Valle de Colchagua, esta cosecha se caracteriza por su gran estructura, intensidad y elegancia, resultado de un año climático excepcionalmente equilibrado.
Notas de cata:
Color rojo profundo con reflejos violáceos. En nariz, destacan aromas de fruta negra madura, como cassis y ciruelas, acompañados por notas especiadas, grafito, cuero fino y sutiles toques de chocolate amargo. En boca es opulento y concentrado, con taninos robustos y aterciopelados, gran profundidad y un final persistente con notas minerales y tostadas.
Composición:
Predominantemente Cabernet Sauvignon, con proporciones menores de otras variedades tintas que varían según la añada (frecuentemente Syrah y Carmenere).
Crianza:
24 meses en barricas nuevas de roble francés.
Guarda estimada:
15 a 20 años. Ideal para coleccionistas y ocasiones especiales.
Maridaje sugerido:
Cortes de carne premium, platos trufados, guisos intensos, cordero patagónico o quesos curados.
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