Descripción
Montes Outer Limits CGM – Un Ensamblaje Audaz y Elegante
El Montes Outer Limits CGM es una expresión única de la enología chilena, que combina tradición e innovación. Este ensamblaje de Carignan (50%), Grenache (30%) y Mourvèdre (20%) proviene de viñedos plantados en laderas de hasta 45° de inclinación en el Valle de Colchagua, donde las condiciones extremas y los bajos rendimientos dan origen a un vino de gran carácter y complejidad.
Características destacadas:
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Origen: Valle de Colchagua, Chile
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Variedades: 50% Carignan, 30% Grenache, 20% Mourvèdre
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Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble francés (20% nuevas, 80% de segundo y tercer uso)
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Graduación alcohólica: 14%
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Volumen: 750 ml
Notas de cata:
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Color: Rojo rubí profundo y brillante.
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Aroma: Intensos aromas a frutas negras y rojas maduras como ciruelas, moras e higos secos, con sutiles notas de canela.
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Sabor: En boca, presenta un cuerpo medio a completo, con taninos suaves y una acidez equilibrada que aporta frescura. Su final es elegante y persistente, dejando una agradable sensación frutal y especiada.
Maridaje y consumo:
Ideal para acompañar carnes rojas asadas, estofados, pastas con salsas intensas y quesos de mediana curación. Se recomienda decantar durante 20 minutos y servir entre 16°C y 17°C para apreciar plenamente sus cualidades.
Un vino para los aventureros del paladar:
El Montes Outer Limits CGM es perfecto para quienes buscan explorar nuevas sensaciones y disfrutar de un vino que desafía los límites convencionales, ofreciendo una experiencia sensorial única y memorable.
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