Vino Bougainville Petite Syrah 750cc

Viña Santa Rita: Historia y Ubicación

Viña Santa Rita es una de las bodegas más emblemáticas de Chile, fundada en 1880 en el Valle del Maipo, al sur de Santiago. Con más de 140 años de historia, Santa Rita es reconocida por su compromiso con la calidad, la innovación y la preservación de la tradición vinícola chilena. Su nombre proviene de la fundadora de la bodega, Doña Rita, y la viña se ha consolidado como una de las principales productoras del país. Santa Rita se encuentra en una ubicación privilegiada, donde el clima mediterráneo y los suelos variados permiten el cultivo de una amplia gama de cepas. Actualmente, es propiedad del grupo chileno Claro, pero su legado sigue siendo un referente en la industria del vino, tanto a nivel nacional como internacional.

Bougainville Petit Syrah: Producción y Elaboración

El Bougainville Petit Syrah de Viña Santa Rita es un vino de una sola cepa, elaborado 100% con uvas Petit Syrah provenientes de los viñedos ubicados en el Valle Central de Chile, una región conocida por sus condiciones óptimas para el desarrollo de esta variedad. Las uvas son seleccionadas manualmente para asegurar la mejor calidad en la cosecha. El vino se somete a una vinificación tradicional con una maceración pre-fermentativa en frío, lo que ayuda a extraer aromas y color. Luego, se realiza una fermentación alcohólica controlada a temperaturas bajas para preservar la frescura. Después, el vino es envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, lo que le aporta complejidad y suaviza sus taninos. Esta crianza en barrica le permite desarrollar una estructura robusta y sabores más integrados.

Bouquet y Sabor en Boca

En boca, el Bougainville Petit Syrah se caracteriza por su estructura tánica firme, pero suave al mismo tiempo, lo que lo hace muy agradable al paladar. Su cuerpo es medio a alto, con una sensación envolvente gracias a la crianza en barrica. Este vino muestra una notable intensidad de sabores, con notas de frutos negros como moras y ciruelas, acompañadas por un leve toque especiado que proviene de la madera. Su acidez equilibrada y los taninos bien integrados aseguran un final largo y persistente, dejando una agradable sensación de elegancia en boca.

Aromas y Perfil Olfativo

En nariz, el Bougainville Petit Syrah ofrece una complejidad aromática muy atractiva. Predominan los aromas de frutas negras maduras como mora, ciruela y cassis, junto con sutiles toques florales que recuerdan a violetas. A medida que el vino se oxigena, emergen notas especiadas de pimienta negra, clavo de olor y un ligero toque de tabaco, gracias a su crianza en barrica. También se pueden percibir matices de cacao y cuero, que añaden profundidad y riqueza a su perfil olfativo. En general, su aroma es intenso, armonioso y muy atractivo.

Maridaje

El Bougainville Petit Syrah es un vino versátil que se adapta muy bien a una variedad de maridajes. Su estructura tánica y su perfil especiado lo hacen ideal para acompañar carnes rojas asadas o a la parrilla, como filetes, costillas o cordero. También es una excelente opción para platos con salsas a base de vino tinto, guisos de carne, y quesos curados o de pasta dura, como el queso manchego o gouda añejo. Además, su complejidad aromática le permite acompañar platos más exóticos, como curry de cordero o platos con especias intensas.

Este vino es una opción perfecta para quienes buscan un vino elegante, con cuerpo y con una excelente capacidad de maridaje para una amplia gama de platos.