Descripción
Descripción
Un Salvaje, Indómito y Bravo Carmenere de Cosecha Gradual.
La expresión brutal del Carmenere, en su cosecha óptima, y del terruño donde mejor se
expresa, Cachapoal.
En roble francés, durante 12 meses, para así redondear y entregar más estructura y
complejidad. Finalmente, 6 meses en tanque de concreto para aportar mineralidad,
suavizar los taninos y mejorar la estructura.
Si es Carmenere, es Algorta.
Características principales
Variedad de uva : 100% Carmenere
Origen : Valle de Rapel, Chile
Formato : Botella de 750 ml
Graduacion alcohólica : Alrededor de 13.8% ABV
Perfil sensorial
Color: color rubí profundo.
Aroma: fruta madura bien integrada, fresco y compuesto, notas a pimiento y especias.
Paladar: cuerpo medio, elegante, sedoso, final largo y suave.
Maridaje recomendado
Este Carmenere Salvaje, se recomienda con carnes rojas intensas, comidas especiadas,
pastas y quesos maduros.
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