Descripción
Nota de Cata
Color: Color rojo profundo e intenso.
Sabor: En boca se presenta untuoso, concentrado y de gran estructura, equilibrado dulzor, tanino redondo y suave, profundo y persistente.
Aroma: Vino complejo y de gran intensidad aromática, destacan frutos rojos maduros, ciruelas y cerezas, mezclados de manera elegante con toques de pimienta negra, vainilla y chocolate amargo.
T°: 18° - 20°C
Viñedo
Suelos: Franco arcillosos, con buena retención de agua.
Clima: Mediterráneo templado subhúmedo, con veranos secos y cálidos y precipitaciones que se concentran principalmente en invierno.
Cosecha: Manual, con selección óptica de bayas.
Vinificación
Fermentación: Se fermentan todas las cepas por separado en estanques de acero inoxidable.
Guarda: En barrica de roble frances por 18 meses.
Cabernet Sauvignon 30%
Merlot 20%
Syrah 20%
Carmenere 20%
Malbec 10%
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