Descripción
VINTAGE NOTES
Una añada excepcional debido a las condiciones moderadamente frescas que se tradujeron en una maduración lenta y suave de las uvas.
Vino puro, elegante y refinado.
Esta temporada tuvo una precipitación promedio de 282 mm entre mayo y octubre permitiendo a los acuíferos del valle recuperar sus niveles óptimos para la nueva temporada. Con una suma térmica total de 1.425 GD, ligeramente más fresca que los promedios históricos, fue una temporada ideal con crecimiento lento de las vides. En primavera, las temperaturas estuvieron dentro de los niveles históricos favoreciendo una cuaja perfecta. El verano fue un poco más fresco y nublado que otros años, con una leve lluvia refrescante (9 mm) a finales de enero, que aseguró una maduración pausada de uvas sanas. A finales de marzo, el viñedo fue bendecido con días moderadamente cálidos, donde las uvas alcanzaron la madurez perfecta.
La añada 2021 será recordada como un año excepcional con condiciones ideales que dieron como resultado un vino vibrante de gran pureza. Un vino de alta complejidad aromática, refrescante acidez y delicioso paladar lineal con taninos de grano muy fino. Una añada con un potencial de guarda extraordinario.
COMPOSICIÓN
50% Cabernet Sauvignon,
27% Malbec,
17% Carmenere,
6% Petit Verdot
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