Descripción
Vino Errázuriz Villa Don Maximiano 750cc
El Vino Errázuriz Villa Don Maximiano es uno de los ensamblajes más fascinantes y sofisticados de la vitivinicultura chilena contemporánea. Segundo vino del ícono Don Maximiano Founder's Reserve, lleva el nombre de la villa construida por el fundador en el Valle de Aconcagua en 1870, y hereda de ese linaje una ambición enológica que va mucho más allá de lo convencional. Un ensamblaje elaborado en base a variedades bordelesas y mediterráneas, con una personalidad contemporánea y excelente capacidad de guarda que lo posiciona como una de las referencias más interesantes del segmento premium chileno.
El ensamblaje
El Villa Don Maximiano combina Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Cabernet Franc, Grenache y Mourvèdre en una mezcla que dialoga con las grandes tradiciones del Ródano y Burdeos, pero con una identidad marcadamente propia del Valle de Aconcagua. La incorporación de variedades mediterráneas —Syrah, Grenache y Mourvèdre— junto a las clásicas bordelesas es lo que distingue a este vino de cualquier otro en su categoría: un blend audaz, moderno y de gran complejidad estructural.
Perfil sensorial
En nariz, el Villa Don Maximiano se presenta con una aromática rica, estratificada y de gran elegancia. Aparecen notas de cerezas, frambuesas y cassis, junto a matices dulces de cacao y clavo de olor, culminando con un delicado toque floral que recuerda a las violetas. La influencia mediterránea añade capas de especias, hierbas finas, pimienta y flores moradas que enriquecen el perfil sin perder la dirección y la cohesión del conjunto.
En boca es un vino de entrada generosa, con buena tensión y jugosidad que aportan frescura, enmarcado por taninos maduros que envuelven el paladar de manera admirable, con una persistencia larga y muy placentera. Su acidez natural, característica del Valle de Aconcagua, le otorga nervio y potencial de evolución en botella.
Maridaje
El Villa Don Maximiano es un tinto de gran versatilidad gastronómica. Alcanza su mejor expresión junto a cortes de vacuno madurados, cordero al horno con especias, cerdo braseado y preparaciones de cocina chilena e internacional de carácter. También marida de manera destacada con quesos de pasta dura, tablas de charcutería curada y platillos con salsas de reducción. Un vino que merece una mesa bien puesta y tiempo para disfrutarlo sin apuro.
Sobre Viña Errázuriz
Fundada en 1870 por Don Maximiano Errázuriz en el Valle de Aconcagua, Viña Errázuriz es reconocida por los críticos a nivel mundial como el referente de calidad e imagen de vinos finos en Chile, con un espíritu visionario y pionero que ha perdurado durante seis generaciones. El Villa Don Maximiano es la expresión de ese legado en su versión más accesible y contemporánea: la puerta de entrada perfecta al universo del icónico Don Maximiano Founder's Reserve.
Especificaciones
- Varietales: Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Cabernet Franc, Grenache, Mourvèdre
- Categoría: Segundo vino de Don Maximiano Founder's Reserve
- Origen: Valle de Aconcagua, Chile
- Formato: 750 cc
- Temperatura de servicio: 16–18°C
- Maduración: Roble francés, barricas y foudres
- Potencial de guarda: Alto