Descripción
El Coyam Ensamblaje Orgánico 750cc de Viña Emiliana es uno de los vinos ícono de la viticultura orgánica y biodinámica de Chile. Proveniente del Valle de Colchagua, Coyam (que significa “roble” en mapudungún) representa la máxima expresión del compromiso de Emiliana con la sustentabilidad, el terroir y la excelencia enológica.
Este vino es un ensamblaje de cepas tintas, donde habitualmente destacan Syrah, Carménère, Cabernet Sauvignon, Merlot, Mourvèdre y Petit Verdot, logrando un perfil complejo, profundo y perfectamente equilibrado.
En copa presenta un color rojo profundo e intenso. En nariz despliega una gran complejidad aromática, con notas de frutas negras maduras, mora y ciruela, acompañadas de especias, chocolate, cuero, tabaco y toques minerales. En boca es potente, estructurado y elegante, con taninos firmes y pulidos, excelente concentración, buena acidez y un final largo, persistente y sofisticado.
Es un vino de alta gama, ideal para ocasiones especiales, guarda en cava y maridajes exigentes.
Cepas (ensamblaje)
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Syrah
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Carménère
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Cabernet Sauvignon
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Merlot
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Mourvèdre
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Petit Verdot
(la proporción puede variar según añada)
Maridajes recomendados
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Carnes rojas premium
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Cordero
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Carnes de caza
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Guisos intensos
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Quesos maduros
Por qué elegir Coyam Orgánico
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Vino ícono de Viña Emiliana
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Certificación orgánica y biodinámica
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Ensamblaje complejo y de gran estructura
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Excelente potencial de guarda
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Referente de vinos sustentables de alta gama
Especificaciones
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Tipo: Vino tinto orgánico / biodinámico
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Cepas: Ensamblaje tinto
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Origen: Valle de Colchagua, Chile
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Formato: 750cc
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Temperatura de servicio: 16°–18°C
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