Descripción
Vino Casa Silva Gran Terroir Carmenère 750cc
El Vino Casa Silva Gran Terroir Carmenère es la cima absoluta de Viña Casa Silva con el varietal emblema de Chile, y una de las etiquetas más ambiciosas, reconocidas y territorialmente definidas del Carmenère premium en el mercado nacional. Dentro de una viña que ha hecho de la viticultura de precisión y el respeto por el origen su filosofía central, el Gran Terroir representa el escalón más alto de esa búsqueda: un Carmenère elaborado desde los bloques más excepcionales, expresivos y singulares de los viñedos de la familia Silva en el Valle de Colchagua, con una exigencia de selección, vinificación y crianza que lo posiciona entre los grandes tintos chilenos de cualquier varietal.
El concepto Gran Terroir
La línea Gran Terroir de Casa Silva nació de una convicción simple pero radical: que Colchagua tiene bloques de viñedo capaces de producir vinos de clase mundial, y que la única manera de demostrarlo es trabajarlos con la máxima precisión, selección y rigor enológico posibles. El Gran Terroir Carmenère es el resultado de esa convicción aplicada al varietal más propio de Chile: una selección de los mejores racimos de los bloques más expresivos del Valle, vinificados de manera separada y criados en roble francés de primer uso durante un período extendido que permite la integración completa de todos los componentes del vino. Una propuesta que no hace concesiones en ninguna etapa del proceso y que se refleja fielmente en cada copa.
Perfil sensorial
En nariz, el Casa Silva Gran Terroir Carmenère impresiona desde el primer momento con una aromática de extraordinaria profundidad, complejidad y sofisticación que lo sitúa inmediatamente en la categoría de los grandes Carmenère de Chile. Las capas se despliegan de manera progresiva y fascinante: ciruela negra, cassis, mora y frutos del bosque de máxima concentración en primer plano, seguidos de los matices más nobles e inconfundibles del varietal —pimiento rojo asado en su punto exacto de madurez, aceitunas negras, chocolate amargo y especias orientales— que añaden la identidad más chilena y singular del ensamblaje. La crianza extendida en roble francés de primer uso incorpora capas de café, tabaco fino, cuero suave, cedro y grafito que conforman un bouquet de extraordinaria riqueza, estratificación y nobleza, con una evolución fascinante en copa que premia la paciencia y revela nuevas aristas con cada minuto que pasa.
En boca es monumental, preciso y de una elegancia tánica que define el Carmenère en su expresión más ambiciosa y sofisticada, con taninos firmes, maduros y de una textura casi polvorosa que envuelven el paladar con autoridad y suavidad simultáneas. La acidez natural de Colchagua aporta tensión, frescura y una verticalidad que prolonga un final interminable, mineral y persistente, con reminiscencias a frutos negros, especias orientales, grafito y tierra fina de Colchagua que perduran minutos después de cada sorbo. Un vino de potencial de guarda excepcional que necesita tiempo en botella para revelar toda su grandeza y que recompensa generosamente la espera.
Maridaje
El Casa Silva Gran Terroir Carmenère merece una mesa y una ocasión verdaderamente especiales. Alcanza su máxima expresión junto a cortes de vacuno de alta maduración, cordero de leche al horno con especias orientales, caza mayor, estofados de cocción lenta de alta complejidad y preparaciones de alta cocina chilena e internacional. También es una elección extraordinaria para quesos de pasta dura de larga maduración, tablas de charcutería de primera línea y sobremesas largas donde el Carmenère chileno en su versión más ambiciosa y territorial merece ser el protagonista absoluto e indiscutido de la velada.
Sobre Viña Casa Silva
Fundada en 1892 y conducida por la familia Silva durante cinco generaciones, Viña Casa Silva es una de las bodegas más emblemáticas, comprometidas e innovadoras del Valle de Colchagua, con una propuesta enológica construida sobre la convicción de que la grandeza del vino comienza en el viñedo y en el conocimiento profundo del terroir que lo origina. El Gran Terroir Carmenère es el testimonio más elocuente de esa filosofía: una etiqueta que ha puesto a Casa Silva en la conversación de los grandes productores de Carmenère premium a nivel mundial y que confirma a Colchagua como uno de los terroirs más expresivos y fascinantes del varietal emblema de Chile.
Especificaciones
- Varietal: Carmenère 100%
- Categoría: Gran Terroir — la cima del portafolio Casa Silva
- Origen: Valle de Colchagua, Chile
- Formato: 750 cc
- Temperatura de servicio: 16–18°C
- Maduración: Roble francés de primer uso, crianza extendida
- Potencial de guarda: Excepcional