Descripción
Vino Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc 750cc
El Vino Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc es una de las expresiones más elegantes y territorialmente definidas del varietal en Chile, y una de las etiquetas más reconocidas y premiadas dentro del portafolio de Viña Casa Silva, una de las familias vitivinícolas más respetadas del Valle de Colchagua. Como su nombre lo indica, el Cool Coast nace de viñedos ubicados en las zonas de influencia costera y clima frío, donde las brisas del Pacífico y las noches frescas preservan la acidez natural, la intensidad aromática y la precisión varietal que distinguen a los mejores Sauvignon Blanc del mundo.
Perfil sensorial
En nariz, el Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc impacta con una aromática explosiva, fresca y de gran definición. Predominan notas de pomelo, maracuyá, kiwi y frutos tropicales, entrelazadas con los clásicos matices herbáceos y minerales de pasto recién cortado, hierbas finas, espárragos y una delicada salinidad costera que añade tensión, identidad y una distinción difícil de encontrar en blancos de otras zonas. Un bouquet vibrante, preciso y lleno de energía que refleja con fidelidad el origen frío y ventoso de sus viñedos.
En boca es fresco, tenso y de acidez vibrante, con un cuerpo medio que fluye con elegancia y precisión. La fruta es nítida y directa, con una mineralidad salina que aporta profundidad y carácter, prolongando un final largo, cítrico y persistente que deja el paladar alerta y con ganas de volver al vaso. Un blanco de gran expresión territorial que comunica complejidad sin necesidad de madera.
Maridaje
El Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc es un vino de vocación gastronómica por excelencia. Alcanza su mejor expresión junto a ceviches, ostras, mariscos frescos al vapor, tiraditos, pescados blancos a la plancha y sushi. También brilla con notable afinidad junto a ensaladas con aderezo cítrico, quesos de cabra, tablas de vegetales frescos y cocina peruana y mediterránea de producto fresco. Un blanco que realza cada bocado y despierta el apetito desde la primera copa.
Sobre Viña Casa Silva
Fundada en 1892 y conducida por la familia Silva durante cinco generaciones, Viña Casa Silva es una de las bodegas más emblemáticas e innovadoras del Valle de Colchagua. Su línea Cool Coast representa la apuesta más ambiciosa de la viña por los blancos y rosados de clima frío: vinos de alta expresión territorial elaborados desde viñedos costeros y de altura, donde las condiciones extremas producen uvas de concentración, acidez y aromas excepcionales. El Cool Coast Sauvignon Blanc es la joya de esa colección y una de las referencias más destacadas del varietal a nivel nacional.
Especificaciones
- Varietal: Sauvignon Blanc 100%
- Categoría: Cool Coast
- Origen: Zonas de clima frío, Valle de Colchagua, Chile
- Formato: 750 cc
- Temperatura de servicio: 8–10°C
- Estilo: Fresco, mineral, salino y de gran expresión aromática
- Crianza: Sin paso por madera