x6 Vino Casa Rivas Gran Reserva Carmenere 750cc ($6.490 c/u)

Casa Rivas Gran Reserva Carménère 750 cc

Origen / Valle / Viña
Producido en el prestigioso Valle del Maipo, corazón vitivinícola de Chile, este Gran Reserva proviene de los viñedos propios de Viña Casa Rivas. Las cepas que dan origen a este vino provienen de parcelas seleccionadas que reciben cuidados especiales para lograr maduración óptima, concentración aromática y balance estructural. En la bodega, se privilegia una vinificación controlada y crianza en barricas de roble francés.

Color y aspecto visual
De un rojo rubí profundo, con intensos matices violáceos que revelan juventud y poder. Su capa es bastante intensa, mostrando buena concentración.

Nariz / Aromas
En la fase olfativa se presenta elegante y complejo: frutas maduras como ciruela, cereza negra y frutos rojos destacan con presencia clara. Luego emergen notas especiadas, pimienta negra, toques de café tostado y ligeros matices de roble con vainilla y tabaco, fruto de la crianza.

Boca / Paladar
En boca es estructurado y concentrado, con taninos redondos y bien integrados que le otorgan suavidad y elegancia. La acidez es vibrante, lo que aporta frescura y equilibrio. Se perciben sabores de fruta roja madura (cereza negra), especias dulces (canela, pimienta) y leves notas tostadas derivadas de la barrica. El final es prolongado, aterciopelado y con buen remate en boca.

Crianza / Potencial de guarda / Servicio
Este Gran Reserva envejeció 14 meses en barricas de roble francés según la viña. 
Se recomienda servir entre 16 °C y 18 °C para expresar sus matices sin mostrar alcohol. 
Tiene un buen potencial de guarda de 5 a 7 años para ir desarrollando más complejidad con el tiempo

Maridaje sugerido

Este Carménère Gran Reserva acompaña perfectamente platos de sabores intensos. Algunas sugerencias:

• Carnes rojas asadas o a la parrilla (lomo vetado, costillas, entraña)

• Aves de caza (faisán, perdiz)

• Cordero

• Risottos con hongos

• Platos con salsas potentes (guisos, estofados)

• Quesos maduros (queso azul, manchego curado)

• Pastas con ragús fuertes