Descripción
Descripción
Este Ícono, de Viñedo Ùnico, representa a todos quienes con pasión trabajaron nuestras
maravillosas parras viejas de Carmenere, en Peumo. Sólo 1.198 botellas pudieron llegar
al final de la carrera, mostrando un vino singular, elegante y equilibrado.
Permanece 18 meses en fudre austríaco Stockinger, expresando así la concentración de
la fruta en su esplendor. La sinfonía perfecta. Se siente Peumo
Si es Carmenere, es Algorta.
Características principales
Variedad de uva : 100% Carmenere
Origen : D.O. Peumo, Chile
Formato : Botella de 750 ml
Graduacion alcohólica : Alrededor de 14.0% ABV
Perfil sensorial
Color: denso rojo carmín.
Aroma: expresivo, con notas a grosellas negras, pimiento rojo asado, grafito.
Paladar: muy elegante, sedoso, gentil, mucho cuerpo pero no pesado, delicadeza pura,
equilibrado, se siente Peumo.
Listo para beber ahora, o en los próximos 15 años
Maridaje recomendado
Se recomienda con ciervo, cordero con salsas picantes y quesos maduros. La cocina
italiana y mediterránea se da a la perfección. Si es posible, decantar 30 minutos para
permitir que sus aromas se expresen plenamente.
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